儋州鱼缸过滤水产品批发市场淡水鱼供应正常 福州超市淡水鱼价格稳定
本报讯(记者 吴静/文 刘兴/图 实习生 方传宗)昨日，记者从福州海峡水产品批发市场获悉，目前淡水鱼供应量稳定，批发价维持在6.9元/斤左右。
据了解，
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此前海峡水产品批发市场淡水鱼受“南玛都”台风影响，批发价上涨0.3元/斤，供应量少了三分之一，但上周五已经全部恢复正常供应。
“批发市场的淡水鱼(包括草鱼)，主要来自江西九江和浙江一带。上周五以后，供应价一直都在6.9元/斤。
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”批发市场市场部经理黄检清介绍，海峡水产品批发市场的淡水鱼主要供应福州超市、农贸市场及酒店。
蓝天超市生鲜部经理许然说，“超市每天需要草鱼3000斤左右，全部来自海峡水产品批发市场，市场价一直都是7.8元/斤。”
昨日，记者走访福州部分川菜馆了解到，近日菜馆所需的3-4斤重的草鱼供应较紧俏，进货价悄然上涨0.5-1元/斤。
据悉，福州本地及周边城市淡水养殖场养殖的淡水鱼(包括古田水口库区的草鱼)，
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主要供应给福州市区川菜馆等。部分川菜馆店主表示，已经连续两三天，活鱼的供应比较紧俏了。
福州蜀都丰活鱼庄连锁店负责人说，这两天由于活鱼供应紧俏，供应价已连续出现上调，但目前水煮活鱼等成品菜的价格暂时保持稳定。
东泰路口香香川菜店主马先生称：“昨天开始，供应活鱼的老板已经说要把活鱼的价格每斤涨0.5元/斤了。”
军门路川府鱼庄店长陈先生说，“每天门店都需要上百斤的活鱼，由专门的人员从周边养殖场收鱼后派送。虽然目前供应价暂没有变化，但是，这两天3-4斤的活鱼供应不稳定。时常是大的有七八斤，小的仅有2斤左右。”
川蜀烤鱼庄、宏达川菜等店主还表示，如果活鱼供应一直都不稳定，只能去超市采购弥补，或者减少鱼类菜系的供应。
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